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紐約美食指南：法國廚神艾倫．杜卡斯的99個美味店家

如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：



「從沒見過像紐約這麼朝氣蓬勃的城市，每一次的尋訪都像第一次遇見，帶給我無限探索的樂趣、靈感的來源。」




Alain Ducasse


由擁有全世界最多星星的味蕾精選，美味指數破表，讓你讚不絕口！

法國世紀廚神艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）的紐約美食城市導覽指南，私房精選出紐約100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、餐廳、超市、冰淇淋店、高級食品雜貨店、巧克力專賣店、圖書館、肉鋪、飯店餐廳、餐館、餐車、烹調器材、乳酪專賣店、市集、魚鋪，共18種類型美味店家。

西貢麵包（Bánh Mì Saigon）、布雷法式餐廳（Bouley）、信（Nobu）、富威超市（FAIRWAY）、廚藝和信函書店（Kitchen Arts & Letters）、義大利冰淇淋實驗室il laboratorio del gelato、聲音（A VOCE）……宛如文化大熔爐的紐約，無論是越南三明治專賣店、法國傳奇餐館、結合日本與歐美食材的fusion料理名廚松久信幸、聲名遠播的神奇超市、因美食而存在的料理書書店、製造200種未來感十足的冰淇淋實驗室，或者能望穿中央公園的美景餐廳，各個都通過廚神挑剔的嘴巴，不在乎有沒有華麗的包裝或者昂貴的價格，家常平價料理和路邊排隊人氣美味，艾倫．杜卡斯挑選出真正的美食，大蘋果的朝氣蓬勃，異國料理交錯閃爍，有著無限探索的可能與樂趣。

艾倫．杜卡斯用輕鬆、感性的語調，道出每家店的美味與美好，簡述店家歷史和料理故事，佐一兩個必點的口味，述說一段享受美食的幸福和新奇感受，跟著法國廚神吃遍紐約美食！

名人推薦（依姓氏筆畫排列）

「好樣本事」執行長Grace Wang

知名美食家高琹雯

飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人葉怡蘭

美食作家謝忠道

須知：

  • 原文作者：Alain Ducasse
  • 譯者：林惠敏
  • 出版社：麥浩斯

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/11/12
  • 語言：繁體中文




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義大利美食~肉與魚料理





沙拉.濃湯





西式濃湯：香濃美味





宴客菜其實可以很簡單





西餐其實可以很簡單





焗美味







標籤註解：

紐約美食指南：法國廚神艾倫．杜卡斯的99個美味店家 書評報告

紐約美食指南：法國廚神艾倫．杜卡斯的99個美味店家 書籍大綱

紐約美食指南：法國廚神艾倫．杜卡斯的99個美味店家 閱讀讀書心得

紐約美食指南：法國廚神艾倫．杜卡斯的99個美味店家 評比推薦報告心得

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